西贝1.8万员工,求贾国龙闭嘴
发布时间:2026-02-21 11:57:18 作者:b 点击:52 【 字体:大 中 小 】
![]()
贾国龙又在朋友圈发长文了。
他用一种悲情英雄式的工求笔触,复盘了过去125天的贾国自救失败:单月亏损5亿,关停102家门店。龙闭
在贾国龙的西贝逻辑里,他可能觉得自己已经足够诚恳:他认错了,工求他降价了,贾国他甚至给员工涨薪了;只是龙闭市场误解了他的产品,消费者辜负了他的西贝真性情。
但作为一个长期观察餐饮行业的工求旁观者,我只想说一句:贾总,贾国如果你真的龙闭心疼那102家关掉的门店,心疼那几千名员工,西贝请你先闭上你的工求嘴。
![]()
这不,罗永浩又出来了,说西贝大部分就是预制菜。你说你惹他干嘛!惹他后又为什么反复蹦跶?!
![]()
贾国龙一直有一种蜜汁自信,觉得自己的嘴,能跑过时代的马。
当全网都在声讨预制菜的滥竽充数时,他站出来抛出一句西贝没有预制菜。
你试图用技术逻辑碾压情绪,用行业认知教育顾客,却忘了一个最朴素的事实:餐饮是服务业,不是教育业。
结果呢?你在镜头前口若悬河,1.8万名西贝员工却要在门店里替你承担后果。
当顾客指着那盘不再有锅气的菜冷嘲热讽时,当门店客流因为老板的一句话断崖式下跌时,是那些月薪几千元的服务员,在替你挡枪。
老板的一句话,能毁掉服务员一个月攒下的好脸色。
一个合格的掌门人,应该是品牌的定海神针,而不是品牌最大的舆论引爆点。
当一家企业最大的风险来自创始人本人,这家公司已经进入危险区。
2025年底,贾国龙高调宣布给基层员工大幅涨薪,甚至喊出要向胖东来学习。
那段时间,关于西贝的公关稿铺天盖地,俨然一副“餐饮业良心样本”的姿态。
可不到两个月102家门店关停,多少人一夜失业。
这不是战略调整,这是管理过山车。
你一边挥金如土做“涨薪实验”,一边在决策失误后迅速挥刀裁员。
涨薪如果没有持续的经营能力支撑,只是裁员前的情绪麻醉剂。
![]()
如果不把品牌重心放在玄学营销和个人表达欲上:这102家门店的灯,本可以不用熄。
西贝这些年换了多少招牌?又反复横跳过多少战略?
问题从来不只是预制菜。真正的问题,是贾国龙太迷信模型和逻辑。
他宁愿相信营销大师的顺口溜,相信标准化冷冻包的规模效率,却不愿相信餐饮业最老土、也最有效的真理:好吃的菜,实在的价格。
现在的西贝,已经严重人格化了。提到它,人们想到的不是羊肉,而是一个爱折腾、爱发言、爱解释的老板。
当一家餐厅需要靠老板解释,才能让人吃得安心,它已经输了。
贾总,收起你的野心,也收起你的悲情吧。
生意亏了5个亿,你可以回别墅里继续复盘人生;但102家门店倒下之后,是几千个家庭的生计被按下暂停键。老板的尊严,不该建立在员工的生计之上。
餐饮业不需要神话,更不需要教父。既然已经断臂,就请安静疗伤。
少发朋友圈,少讲价值观,多去后厨看看那口锅。贾总,闭嘴吧。这是你此刻,能为员工做的最体面的选择。
声明:个人原创,仅供参考
猜你喜欢
张瑞阳:站在奥运舞台上还是有些紧张,以后其他比赛将更心平气和
122
西足协官方:德容因暴力行为染红被停赛1场,将被附加罚款
2554
接替孔茨,德天空:在汉堡内部凯尔被视为体育总监候选人
2887
卫报:卡里克在战术层面展现出极强的“抗拒改变”的特质
1399
路易斯·威廉姆斯:凯尔特人队是全明星赛后东部最危险的球队
1476
能否复仇?自1983
1672
贝林厄姆爆发:“简直是一堆狗屎”
2742
TA :对利物浦来说,租借一名右后卫是相对合理的应急方案
1070
宁忠岩速滑1500米夺金!喜极而泣怒吼,被教练安抚,展大将之风!
2110
重新披上2号球衣,坎塞洛选择与第一次租借巴萨时相同号码
316
英媒:谢周三接近租借杰登
1470
曼联官宣新帅人选!球队名宿卡里克走马上任,执教至赛季结束
2088
新华社评宁忠岩夺冠:意料之外的突破,意义深远
球队被嘘,萨比策:我不确定上半场1
泰晤士:英足总和欧足联反对温格新越位规则,并提出折中规则
法尔克:拜仁计划2月份与凯恩谈续约,球员持开放态度
中国女足亚洲杯名单公布!
轰出6杆50+!希金斯强势跻身大师赛八强,1/4决赛将战赵心童
卫报:卡里克在战术层面展现出极强的“抗拒改变”的特质
接替孔茨,德天空:在汉堡内部凯尔被视为体育总监候选人
受不了了,NBA总裁警告30支球队,2026
CBA最新排名!浙江山东强势崛起,山西辽宁持续下滑,同曦走远了
国足2026球衣曝光:主场球衣延续红色配色,客场回归黄色主色调
阿隆索怒了!斥责高层:解雇我是错误且不公的 亨利:佛爷昏庸
